令和4年5月19日（木）に、今年度新入職員9名による成鶏（産卵できるまで成長した鶏）農場への視察研修会が行われました。まずは群馬県中之条町にある社員寮内で、産卵率や飼料の食下量など鶏の成績に関する研修を受けたのち、成鶏農場の視察となりました。視察先は例年のとおり群馬県吾妻郡高山村にあるグループ会社赤堀町養鶏組合の成鶏農場で高山農場です。新入職員は6ヶ月間の研修プログラムに沿って研修を受けており、現在は主に育雛（いくすう）作業（初生から45日齢までの雛の飼育）を中心に実務研修に励んでいるところです。従いまして成鶏を扱ったことのない彼らは、大雛の大きさや、日量20万卵を超える卵の生産現場など、目に入るもの全てが刺激的で全員が感銘を受けておりました。研修の中では、卵の選別や鶏舎内の鶏の状態を観察するなど、とても楽しそうに体験実習を受けておりました。参加した職員からは「私たちにはたまごという食を支えるための重要な任務と責任があることを感じました」との感想が聞かれました。
